Beschreibung
Die Haselnusskerne werden vor dem Ansatz zerkleinert, bei einer bestimmten Temperatur angeröstet und mit Neutralalkohol angesetzt. Bei der Destillation ist besonders auf die Temperatur zu achten, die das austretende Fett der Haselnuss mit dem Alkohol verbindet. Neben Schokoaromen und Vanille eben ganz Haselnuss! Die Haselnuss gilt als die älteste in unseren Breiten beheimatete Obstart. Noch heute ist sie von Skandinavien bis ans Mittelmeer weit verbreitet.
| Produkt-Linie | Das Original |
|---|---|
| Produkt-Kategorie | Geiste |
| Lieferzeit | 2-3 Werktage |
| Jahrgang | 2019 |
| Duft | “Mannerschnitten” in hochgeistiger Form, geröstete Haselnüsse, aromatische Kochtöne, Nutella in der flüssigen Form. |
| Geschmack | Intensive Nusswürze, Nougat, Karamell, Schokolade, Sahne füllig, rund, harmonisch, ausgewogen, lang nachhaltig. |
| Speiseempfehlung | Trappe Echourgnac mit Haselnuss “Das Original” verfeinert, Bananen-Kokusnuss-Taler, Karameliesierte Kalbsleber, Créme-Brûlée, gegrilltes Mittelmeergemüse in Rucolamarinade mit einem Lammfilet unter der Olivenkruste. Dessertgebäck Crème Brûlee aus der Edi |
| Serviertemperatur | bei 16°C bis 18°C |
| Alkoholgehalt | 40% vol. |
| Ingredienzien | Nüsse |
| Reifung | ohne Holzfass gereift |
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.